液體在節流前過冷，一般說來對提高冷水機制冷循環的經濟性總是有利的，但是增加了設備投資和直接運行費用。實際使用時要考慮具體條件，進行技術經濟分析來確定是否采用液體過冷。
工業冷水機組節流前液體過冷溫度的確定可以按照下列經驗選取，我們以比較常用的保利德制冷的冷水機制冷系統來分析。
在單級壓縮系統中，節流前液體的過冷實在氣-液熱交換器中實現的，一般取過冷度為5℃;雙級壓縮系統中，節流前液體一般經過兩次過冷。首先是在中間冷卻中過冷，然后在氣-液熱交換器中過冷。出中間冷卻器冷卻盤管的液體溫度比雙級壓縮中間溫度高5～7℃，在氣-液熱交換器中液體再過冷5℃。